Sekarang, di lingkaran teh dan makanan ringan, namanya "kubis"menjadi kata rumah tangga. Itu pernah dinilai sebagai "sayuran yang paling sulit untuk dimakan", dan sekarang dengan serat makanannya yang tinggi dan atribut kesehatan vitamin yang tinggi, itu telah menjadi objek populer di kalangan anak muda, dan nilainya juga meningkat, dari beberapa yuan per kilogram menjadi 30 yuan per kilogram.
Minuman teh meledak dengan apikubis
Sejak paruh kedua tahun 2024, produk-produk terkait Collard telah meroket di media sosial dengan tagar "ledakan kesehatan" tagar.
Berbagai merek teh juga telah memasuki permainan, memperkenalkan kangkung sebagai bahan utama, dengan alpukat, kiwi, lemon, dan minuman buah -buahan lainnya. Kale menempati posisi C dalam pengemasan dan nama, dan konsumen sebagian besar mengevaluasinya sebagai "rendah kalori dan sehat", dan telah menjadi hit instan pada platform seperti Xiaohongshu dan DoUyin.
Kale, juga dikenal sebagai peony daun, sayuran peony, kubis laut, dll., Awalnya diperkenalkan ke Cina sebagai tanaman hias hijau. Karena kemampuan beradaptasi yang kuat, toleransi dingin dan toleransi kekeringan, itu disukai oleh desainer taman, dan juga sering muncul di tempat -tempat indah dan ruang hijau taman di Guangxi.
Meskipun pahit pada rasa pertama dan dianggap sulit ditelan oleh banyak orang, nutrisi yang kayakubissecara bertahap menjadi pilihan makanan ringan untuk orang -orang pengurangan lemak, dan metode makan seperti jus dan salad perlahan -lahan menyebar.
Varietas kubis baru lebih berat
Harga kangkung telah meroket dalam beberapa bulan terakhir, dengan harga pembelian sekitar 2 yuan/kg sebelum paruh kedua tahun 2024, dan sekarang telah meningkat menjadi lebih dari 20 yuan/kg.
Produk Kale yang diluncurkan oleh merek teh dan minuman baru, dari bahan baku, warna hingga desain pengemasan, telah memenuhi pengejaran konsumen tentang "baru dan aneh", dan berbagi dan meninju platform sosial selanjutnya mempromosikan popularitas produk.
Bagi konsumen biasa, kerugian rasa kasar dan rasa kangkung yang pahit juga membuat banyak orang menghindar darinya. Untuk mengatasi masalah ini, banyak petani dan peneliti telah mulai mengabdikan diri mereka untuk pengembangan sayuran baru, dengan tujuan membiakkan sayuran yang menggabungkan kualitas sehat kangkung dan rasanya lebih enak.
Berapa nilai nutrisikubis
Kale adalah milik keluarga salib dan berasal dari pantai Mediterania. Itu dibudidayakan di Eropa lebih dari 4.000 tahun yang lalu, dan diperkenalkan menjadi budidaya di Cina hanya pada 1990 -an.
Ini dapat tumbuh secara normal di lingkungan 5 ° C ~ 30 ° C, dan juga dapat mentolerir suhu rendah jangka pendek minus 15 ° C hingga minus 10 ° C. Tepi daun memiliki warna hijau, hijau tua, hijau zamrud, hijau abu-abu, merah ungu, merah, bubuk dan warna-warna lainnya, dan permukaan daun memiliki warna kuning muda, hijau dan warna lainnya. Warna daun pusatnya sangat kaya, ungu, merah mawar, merah muda, merah tua, kuning, kuning muda, putih murni, warna daging, dll., Ada juga varietas tipe variegat.
Sangat berwarna, anggun, karena tanaman hias sangat cocok. Dan jika dimakan sebagai sayuran, itu juga sangat enak. Karena kaya akan serat makanan, vitamin B2, vitamin C, kalsium, kalium, magnesium, dan nutrisi lainnya.
Bagaimana menyelesaikan masalah rasanya
Kale tidak hanya kasar untuk dimakan, tetapi juga sedikit pahit. Jika Anda ingin membuat kangkung lebih enak, maka disarankan untuk memakan daun. Selain itu, pucat sebelum makan dapat mengurangi rasa pedas yang pahit.
Kelompok mana yang perlu menghindari makanan
1. Kale kaya akan oksalat dan sulfida, dan asupan yang berlebihan dapat meningkatkan risiko batu kemih, sehingga orang yang rentan terhadap batu perlu mengendalikan asupan.
2. Pasien dengan penyakit tiroid dan yang menggunakan antikoagulan harus berhati -hati untuk makan, karena bubuk kangkung memiliki kandungan glukosinolida dan vitamin K yang tinggi, dan yang terbaik adalah berkonsultasi dengan dokter atau ahli diet klinis sebelum makan.
Mengapa warnanya begitu indah
Alasan mengapakubisDapat menunjukkan warna yang indah, yang banyak berkaitan dengan konten anthocyanin -nya.
Jantung, daun luar, dan batang kangkung putih tidak mengandung anthocyanin, jadi tidak ada warna yang cerah; Sebanyak 9 jenis anthocyanin diidentifikasi dalam kangkung ungu, dan isinya berlimpah. Antosianin adalah komponen antioksidan, yang memiliki banyak efek seperti anti-inflamasi, anti-tumor, anti-penuaan, membantu mengatur gula darah dan lipid darah dan mencegah penyakit kardiovaskular.
Hubungi: Serena Zhao
WhatsApp & WeChat:+86-18009288101
E-mail:export3@xarainbow.com
Waktu posting: Feb-27-2025