Apa itu stroberi kering beku?

Stroberi kering beku adalah ratunya buah, cantik dan renyah, melembapkan dan menyehatkan, serta dapat disimpan dalam waktu lama. Berkat penggunaan teknologi pengeringan beku untuk memaksimalkan retensi nutrisi dan tampilan yang menarik.

Tinjauan Umum Pengeringan Beku

Sayuran atau makanan yang dikeringkan beku, fitur terbesarnya adalah mempertahankan warna, aroma, rasa, bentuk, dan komposisi nutrisi dari makanan ekologis asli, juga dikenal sebagai makanan luar angkasa, adalah makanan alami, hijau, aman, praktis, dan bergizi saat ini. Air (H2O) dapat muncul sebagai padatan (es), cairan (air), dan gas (uap) pada tekanan dan suhu yang berbeda. Transisi dari cair ke gas disebut "penguapan", dan transisi dari padat ke gas disebut "sublimasi". Pengeringan beku vakum adalah pra-pendinginan dan pembekuan zat yang mengandung banyak air menjadi padatan. Kemudian uap air disublimasikan langsung dari padatan dalam kondisi vakum, dan zat itu sendiri tetap berada di rak es saat dibekukan, sehingga tidak mengubah volumenya setelah pengeringan, dan menjadi longgar, berpori, dan memiliki kinerja rehidrasi yang baik. Singkatnya, pengeringan beku adalah perpindahan panas dan massa pada suhu dan tekanan rendah.

Freeze2Drying merupakan nama lengkap dari VacuumFreezeDrying, disebut juga dengan istilah pengeringan beku, juga dikenal dengan nama DryingbySublimation, yaitu membekukan material cair yang sudah dikeringkan menjadi wujud padat, dan menggunakan kinerja sublimasi es pada kondisi suhu rendah dan pengurangan tekanan untuk mendehidrasi material tersebut pada suhu rendah. Dan metode tersebut untuk mencapai tujuan pengeringan.

Komposisi nutrisi

Stroberi kaya akan nutrisi, mengandung fruktosa, sukrosa, asam sitrat, asam malat, asam salisilat, asam amino, kalsium, fosfor, zat besi, dan mineral lainnya. Selain itu, stroberi juga mengandung berbagai vitamin, terutama kandungan vitamin C yang sangat kaya, setiap 100 gram stroberi mengandung vitamin C60 mg. Karoten yang terkandung dalam stroberi merupakan zat penting untuk sintesis vitamin A, yang memiliki efek mencerahkan mata dan menyehatkan hati. Stroberi juga mengandung pektin dan serat makanan yang kaya, yang dapat membantu pencernaan dan melancarkan tinja.

Efek kesehatan

1, menghilangkan rasa lelah, membersihkan panas musim panas, menghasilkan cairan untuk menghilangkan dahaga, diuretik dan diare;

2, stroberi bernilai gizi tinggi, kaya akan vitamin C, memiliki efek membantu pencernaan, dapat mengobati kehilangan nafsu makan;

3. Menguatkan gusi, menyegarkan nafas, melembabkan tenggorokan, melegakan tenggorokan dan meredakan batuk;

4, digunakan untuk mengobati batuk angin-panas, sakit tenggorokan, suara serak, kanker, terutama kanker nasofaring, kanker paru-paru, kanker amandel, dan pasien kanker laring.

Metode penggunaan

1, konsumsi langsung: adalah rasa asli stroberi, rasanya enak, tanpa menambahkan bumbu dan aditif apa pun.

2, paduan teh: mawar, lemon, rosella, osmanthus, nanas, mangga, dll., untuk membuat teh bunga yang lezat. Rasa tehnya enak, Anda juga bisa menggunakan sedikit air untuk membuka stroberi lalu menambahkan yogurt, membuat yogurt stroberi, atau salad dan sebagainya.

3. Cara lain: Saat membuat yogurt kacang, Anda bisa menambahkan stroberi, oh, untuk memastikan kelezatannya, saat membuat kue, Anda juga bisa menambahkan bubuk stroberi…

Hal-hal yang perlu diperhatikan

Stroberi mengandung lebih banyak kalsium oksalat, penderita batu saluran kemih sebaiknya tidak mengonsumsinya terlalu banyak.