Apa itu stroberi beku-kering?

Stroberi beku-kering adalah ratu buah, cantik dan segar, melembapkan dan menyehatkan, serta dapat disimpan dalam waktu lama. Karena penggunaan teknologi pengeringan beku untuk memaksimalkan retensi nutrisi dan penampilan menarik.

Ikhtisar pengeringan beku

Sayuran atau makanan beku-kering, fitur terbesarnya adalah mempertahankan warna, aroma, rasa, bentuk dan komposisi nutrisi dari makanan ekologis asli, juga dikenal sebagai makanan luar angkasa, adalah makanan alami, hijau, aman, nyaman, dan bergizi saat ini. Air (H2O) dapat berwujud padat (es), cair (air), dan gas (uap) pada tekanan dan suhu berbeda. Peralihan dari cair ke gas disebut “penguapan”, dan peralihan dari padat ke gas disebut “sublimasi”. Pengeringan beku vakum adalah pendinginan awal dan pembekuan zat yang banyak mengandung air menjadi padatan. Kemudian uap air disublimasikan langsung dari padatan dalam kondisi vakum, dan zat itu sendiri tetap berada di lapisan es ketika dibekukan, sehingga tidak berubah volumenya setelah dikeringkan, menjadi gembur, berpori, dan memiliki kinerja rehidrasi yang baik. Singkatnya, pengeringan beku adalah perpindahan panas dan massa pada suhu dan tekanan rendah.

Freeze2Drying adalah nama lengkap dari VacuumFreezeDrying, disebut sebagai pengeringan beku, juga dikenal sebagai DryingbySublimation, adalah membekukan bahan cair kering menjadi padatan, dan menggunakan kinerja sublimasi es dalam kondisi suhu rendah dan pengurangan tekanan untuk mengeringkannya. bahan pada suhu rendah Dan metode untuk mencapai tujuan pengeringan.

Komposisi nutrisi

Stroberi kaya nutrisi, mengandung fruktosa, sukrosa, asam sitrat, asam malat, asam salisilat, asam amino dan kalsium, fosfor, zat besi dan mineral lainnya. Selain itu juga mengandung berbagai macam vitamin, terutama kandungan vitamin C yang sangat kaya, setiap 100 gram buah strawberry mengandung vitamin C60 mg. Karoten yang terkandung dalam buah strawberry merupakan zat penting untuk sintesis vitamin A yang mempunyai efek mencerahkan mata dan menyehatkan hati. Stroberi juga mengandung pektin dan kaya serat makanan, yang dapat membantu pencernaan dan melancarkan tinja.

Efek kesehatan

1, menghilangkan rasa lelah, menghilangkan panas musim panas, menghasilkan cairan untuk menghilangkan dahaga, diuretik dan diare;

2, strawberry bernilai gizi tinggi, kaya vitamin C, berkhasiat membantu pencernaan, dapat mengobati kehilangan nafsu makan;

3. Mengkonsolidasikan gusi, menyegarkan nafas, melembapkan tenggorokan, melegakan tenggorokan dan meredakan batuk;

4, diterapkan pada batuk panas angin, sakit tenggorokan, suara serak, kanker, terutama kanker nasofaring, kanker paru-paru, kanker amandel, pasien kanker laring.

Metode penggunaan

1, konsumsi langsung: adalah rasa asli stroberi, rasanya enak, tanpa menambahkan bumbu dan bahan tambahan apa pun.

2, kolokasi teh: mawar, lemon, rosella, osmanthus, nanas, mangga, dll., untuk membuat teh bunga yang lezat. Rasa tehnya enak, Anda juga bisa menggunakan sedikit air untuk membuka stroberi lalu menambahkan yogurt, membuat yogurt stroberi, atau salad dan lain sebagainya.

3, praktek lainnya: Saat membuat bean yoghurt, Anda bisa menambahkan stroberi oh, agar enak, saat membuat kue, Anda juga bisa menambahkan bubuk stroberi…

Hal-hal yang memerlukan perhatian

Stroberi lebih banyak mengandung kalsium oksalat, penderita batu saluran kemih sebaiknya tidak makan terlalu banyak.